其实小编一直搞不清楚，为啥猪肺还有人吃，
不过，没办法，中国饮食博大精深，什么都吃啊，
今儿，我们也来做猪肺吧！
用料
猪肺1个、沙骨适量、梨半个、萝卜半根、川贝母适量、姜1块盐、酒适量
川贝雪梨猪肺萝卜炖汤的做法
1、买回来的猪肺不要切，先通过大气管往里面冲水，直到猪肺膨胀变大再挤出血水，反复七八次，直至冲里面的血水干净即可（如上图），然后改刀切小块。
2、锅里放冷水，放入切好的猪肺，开大烧开后再煮两分钟，猪肺会收缩有浮末，倒出凉水冲洗。
3、放入锅里先炒干水分，再放少许油小爆香金*色待用。
4、锅里放冷水放入沙骨煮开，过一下血水，冷水冲洗，待用。
5、准备好材料
6、先把猪肺、沙骨、川贝母、姜放入沙煲，隔炖三个小时，在炖得一小时后再加入萝卜、雪梨。
7、出锅调味，一锅滋补润肺的炖汤做好了！
8、来喝汤咯！
小贴士
猪肺选材一定要新鲜的，挑偏白色新鲜光滑那种，不要挑那种黑色素疤痕很多那种，那种猪肺是*素多，都是病猪。