闲来无事看到好几个博主都做秋梨膏,手痒我也来试试。第一次尝试,出来效果还不错,就是有点少
By小骄傲°
用料雪梨8个罗汉果个红枣15颗生姜一小块贝母粉3g冰糖适量做法步骤1、梨洗净
、不用去皮,直接擦丝
3、梨全部擦成丝,放锅里,加大枣,罗汉果(拍开)红枣,姜丝,冰糖,还有川贝。然后大火烧开
4、大火烧开以后转中火0分钟,梨丝软烂,汤发红关火。晾凉一点,用纱布挤出汁
5、这是个力气活,而且工具有效,挤了半天累死我了……
6、挤出来的梨汁再过滤一遍,然后大火烧开,沸腾以后转中火一直烧。等气泡多了起来注意翻搅,等全是小气泡逐渐变浓稠时,就可以关火了
7、趁热倒进无水无油的瓶子里,凉了以后放冰箱冷藏保存。当当当,这就好啦
小贴士加的东西随自己喜好,比如红枣多点少点都没钱,冰糖可加可不加。因为是自己吃,所以最后浓稠不是太在意
雪梨的营养功效味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
雪梨的饮食禁忌梨忌与蟹肉同食,因梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。梨忌与油腻、冷热之物杂食,易引起腹泻。反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者,忌食用。
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