"秋吃白，病不来"！建议中老年：宁不吃肉，也要吃白果、喝白汤
步入秋天，养肺就是养命！肺主气，气足生命强，气衰百病生！白色食物润肺生津、护人之根本。正如老话所说“秋吃白，病不来”，尤其建议中老年人，入秋后宁不吃肉，也要吃白果、喝白汤。
三种白果
一、花菜推荐做法：
1.菜花去除根茎、切成小朵，用淡盐水浸泡洗干净；两个番茄，打上十字花刀，放开水中烫一会儿，烫破皮以后剥掉外皮，切成番茄丁；另外切点葱花备用。
2.锅内烧油，油温五成热时放入葱花爆香，倒入番茄丁翻炒出红汁，倒入菜花、沿锅边淋入生抽5克，把颜色炒均匀、炒出香味，加入食盐2克，白糖克提鲜，翻炒均匀以后加入少许清水，转小火焖煮2分钟把花菜焖熟、焖入味。
5.2分钟以后淋入一点明油提亮色泽，继续翻匀后美味即成。
二、百合推荐做法：
1.*瓜洗净不用去皮、直接破开、去除瓜瓤、切成小块；半根胡萝卜切成菱形块、用来配色；百合去根后打散，用清水洗净泥沙；鲜虾仁洗干净，加入胡椒粉、料酒拌匀腌上5分钟；再切点葱花备用。
2.锅里烧油，油温四成热时倒入虾仁，快速滑油10秒钟，虾仁变红以后捞出、放一边控油。
.然后趁着热油，倒入*瓜和胡萝卜也快速滑一下，5秒钟即可捞出，蔬菜滑油只要是为了保留鲜脆的口感和鲜亮的色泽，不喜欢的话汆水也可以。
4.锅里留底油，放入葱花爆香，稍微加点清水，放盐、鸡粉、白糖调味，然后倒入所有食材大火翻炒10秒钟，香味融合以后即可出锅。
三、山药推荐做法：
1.山药两根，把外皮削干净，切成段，放入锅中蒸15分钟，蒸熟以后取出来，压成山药泥，放一边晾凉。
2.然后在山药泥中，加入2勺面粉，克酵母，用牛奶和面，先搅成面絮再和成面团，用盘子盖住发酵2个小时。
.2个小时以后把面团取出来，反复揉搓排气后搓成长条，揪成一个一个大小均匀的面剂子，然后把面剂子团成圆球，用保鲜膜盖住二次发酵10分钟，这样一会烙出来的小饼更加蓬松暄软。
4.电饼铛烧热、均匀刷上植物油，把圆球摁压成小饼贴在锅内，盖上锅盖烙0秒钟，然后翻过来再烙0秒钟。
5.就这样来回多翻几次，小饼烙至两面金*就可以出锅了，趁热吃、香软好消化，凉了也不会发硬。
三种白汤
一、萝卜鸡蛋汤1.白萝卜不用去皮、直接切成细丝；一小把白玉菇洗净、切成小段；几个鸡蛋，放锅中煎熟备用。
2.砂锅中加少许底油，放入葱花爆香，放入萝卜丝翻炒2分钟左右，去除青气、把萝卜炒断生，然后放入白玉菇，倒入半锅开水，把煎好的鸡蛋放进去，盖上锅盖炖15分钟。
.一直把汤炖成乳白色，稍微加盐、鸡粉调味即可，清香营养，常喝顺气还开胃。
二、冬瓜白肉汤1.冬瓜一段、切成粗条；葱姜都拍散、切上几刀，用清水抓揉浸泡出葱姜汁。
2.五花肉馅克放入盆中，加入鸡粉、食盐、胡椒粉、许料酒，打入一个蛋清，顺着一个方向搅拌至肉馅发黏，然后淋入葱姜，继续搅拌至肉馅把水分全部吸收，再抓入一小把淀粉锁住水分，搅打至上劲成团即可。
.锅里烧水，开锅以后转为小火，抓一把肉馅在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中，下丸子的时候水不要过于沸腾，以免把丸子冲散。丸子全部下完以后放入冬瓜条，中火煮2分钟，把丸子和冬瓜都煮熟，然后加入食盐2克、鸡粉克、胡椒粉2克调味，再放点枸杞和红枣沸腾一会、美味即成。
三、甘蔗银耳汤1.莲子、百合各适量用温水泡软，把莲子芯去除，不然苦味太重；适量的甘蔗肉切成小条；红枣去核、一分为二；提前泡发的银耳撕成小朵备用。
2.砂锅中加入清水，把所有的原料洗净放进去，抓入一把冰糖，大火烧至上气以后转小火炖煮40分钟，充分炖出银耳的胶原。
.40分钟以后清润甘甜的甘蔗银耳汤就做好了，三天两头喝一碗，整个秋天都舒爽。
秋主肺、而白色入肺，立秋后多吃白色的食物能防止“燥邪”伤肺，肺乃生命呼吸之根本，肺好人长寿！以上种“白果”、款“白汤”，用的全都是应季好食材，价格不贵营养高，经常换着吃，花钱少、身体好，健康过秋天。
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
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书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分*，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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