现代社会，很多人越来越重视健康，网络上各种食疗养生话题因此非常受欢迎，各种食疗“养生秘诀”，人们总是乐此不疲地分享、探讨并尝试。不过很遗憾的是，有很多食疗“养生秘诀”却给满心期待的人们带来了不少麻烦，甚至损害了身体健康！
《*帝内经》中早就指出：“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
秋天是滋补的*金季节，推荐多吃八道蒸菜，补钙补铁，营养好吸收
秋天是一个凉爽舒适的季节，气温不高，秋风徐徐，让身体放松，心情愉悦，每天都过得特别轻松惬意。心情好，身体放松，自然食欲胃口也差不了，所以，这个时候，吃什么都特别有胃口。往往上顿刚吃没多久，下顿可能又饿了。因此，食欲胃口很好的秋天，就是我们滋补营养的*金季节。建议大家别太节省，多吃八道清淡营养不热气的营养蒸菜，补钙补铁强免疫的同时，营养搭配均衡，健康好吸收。接下来，我分享一下这八道营养蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、毛豆肉饼蒸蛋食材准备：毛豆、瘦肉、鸡蛋、姜丝、葱段。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入淀粉、葱花、菌菇粉和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净毛豆，然后铺在蒸碗底，接着铺上几根姜丝，再将抓拌好肉馅揉成一个肉饼，铺在毛豆上。
.肉饼挖一个肉坑，然后再打入一个土鸡蛋，接着再倒入没过毛豆的清水。
4.最后再冷水上蒸锅蒸煮二十分钟左右，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
二、番茄蒸牛肉食材准备：番茄、牛肉、姜丝、葱花。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、酱油、花生油和姜丝，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净番茄，然后切成小块，铺在蒸碗底，接着将腌制好的牛肉，铺在番茄上。
.再起锅烧水，水烧开之后，将准备好的番茄蒸牛肉上蒸锅蒸煮十分钟。
4.接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
三、山药蒸肉丸食材准备：山药、瘦肉、姜片、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、酱油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.山药去皮，清洗干净，然后切成小块，放入辅食机中，再绞碎成山药末放入大碗中，接着和肉末一起搅拌均匀备用。
.取蒸碗，底部铺上姜片，然后将抓拌的山药肉馅揉成丸子，铺在姜片上，再倒入少量的清水。
4.最后起锅烧水，水烧开之后，将准备好山药肉丸上蒸锅蒸煮二十分钟左右，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
四、时蔬蒸鸡腿食材准备：鸡腿、土豆、胡萝卜、姜丝、葱段、白芝麻、葱花。
做法流程：
1.鸡腿清洗干净，然后改花刀切好，放入大碗中备用，接着加入姜丝、葱段、淀粉、酱油和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.土豆和胡萝卜去皮，清洗干净，然后分别切丁备用，再热锅烧油，油热以后，放入土豆胡萝卜丁煸炒，煸炒出香味后，再盛出铺在蒸碗底。
.接着将腌制好鸡腿铺在最上面，再冷水上蒸锅蒸煮四十分钟左右。
4.然后撒入一把白芝麻和葱花点缀，即可出锅开吃。
五、香菇红枣蒸肉饼食材准备：瘦肉、香菇、红枣、姜片。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着清洗干净香菇和红枣，再分别切末，一起放入。
2.再往大碗中加入淀粉、酱油、菌菇粉和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
.切好姜片，然后铺在蒸碗底，接着把抓拌均匀的香菇红枣肉馅拍打成肉饼，铺在姜片上。
4.最后冷水上蒸锅三十分钟左右，即可出锅开吃。
六、时蔬蒸鸡翅食材准备：鸡翅、土豆、胡萝卜、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.鸡翅清洗干净，然后改花刀切好，放入大碗中，接着加入姜丝、葱段、生抽、蚝油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.把土豆和胡萝卜去皮，清洗干净，然后切丁准备好，再热锅烧油，油热以后，放入土豆胡萝卜丁煸炒炒香，再盛出，铺在蒸碗底。
.接着将腌制好的鸡翅铺在土豆胡萝卜丁上，盖上一层锡纸，然后冷水上蒸锅蒸三十分钟。
4.最后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、豆芽蒸鸡腿肉食材准备：豆芽、胡萝卜、鸡腿、姜丝、葱花。
做法流程：
1.鸡腿去骨和鸡皮，然后清洗干净，接着切成鸡丁，放入大碗中备用，再加入适量的淀粉、生抽、食盐、花生油、姜丝和葱段，最后抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.胡萝卜去皮，然后切成胡萝卜丝备用，接着清洗干净豆芽，再和胡萝卜丝一起铺在蒸碗底。
.然后把腌制好的鸡腿肉铺在最上面，接着冷水上蒸锅蒸煮二十分钟左右。
4.再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、山药蒸肉片食材准备：瘦肉、山药、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的姜丝、葱段、淀粉、酱油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.山药去皮，清洗干净，然后切成薄片，铺在蒸碗底，接着将腌制好瘦肉铺在山药上。
.再起锅烧水，水烧开之后，将准备好的山药蒸肉片上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮二十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书，书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
尤其在生活节奏日益加速的现代社会，人们为了生活而忙碌奔波，没有过多的时间和精力调养身体，而食疗简单说起来就是注意食物的搭配和做法，让人们在日常生活中就能达到保养身体的目的，省去了求医问诊的时间。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，书中的药食制作方法很多，搭配了最常见的蒸、煮、炒、拌、炖、煲等制作方法，食材方面也是一些蔬菜，水果和肉类与药材的搭配，具有很好的调养身体和补益功效。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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