大家知道吗？其实冬季是最容易上火的季节！夏季虽然气温很高，但是由于气候影响，大部分地区都会伴随着下雨，气候很潮湿，冬季虽然凉爽，但是非常干燥，北方的朋友们就会发现，一入冬，皮肤敏感的人会一直脱皮，而且容易流鼻血。
气候干燥，会引起我们气管不适，很多人会有嗓子干痒，干咳的现象，这种现象不仅是因为干燥的原因，还有就是自身免疫力下降的缘故，要进行适量的运动锻炼身体，还要经常吃一些水果。不过冬季的水果那么多，到底什么水果才能缓解喉咙不舒服呢？今天营养师大乔就来跟大家聊一聊冬季对缓解嗓子干痒有效的水果。
医生不会告诉你，它是“润肺果”，止咳化痰，效果是柚子的5倍！它就是川贝炖雪梨，川贝的主要功效就是止咳平喘、清热化痰，很多朋友在日常生活中会把它用于食疗的主料之一，在和雪梨搭配在一起炖一炖，效果更好。很多朋友会担心，水果是凉性的，冬天吃凉性的水果会不会拉肚子呢？其实将凉性的水果加热后，它就会转变成热性水果，冬天吃一点热水果，可以消痰止咳，尤其是家里有小宝宝的朋友，小朋友咳嗽感冒不敢吃药，可以试一试炖一盅这个川贝雪梨，汁水充盈，甘甜适口，无论是达人还是小孩，冬天都可以隔三差五吃一次它，今天就教大家做一道简单的川贝炖雪梨，感兴趣的朋友快来跟小编一起试一试吧！
川贝炖雪梨
By安以笙
配料：
雪花梨半个、川贝母3克、冰糖10克、枸杞1克
烹饪步骤：
1.川贝碾碎成粉
2.雪花梨、鸭梨都可以，雪梨切成滚刀块
3.雪梨放入炖盅，加入ml的白开水
4.加入磨好的川贝粉和枸杞，稍搅拌，盖上锅盖
5.放入蒸烤箱设置度蒸60分钟，用筷子可以轻松扎透雪梨即可，出锅后放入冰糖调味
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烹饪小贴士：
梨的选购：1.观察外表，包括梨皮。如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。2.看梨脐，就是梨子的肚脐，最底部的地方，梨脐深的为母梨，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。3.选择形状端正规则，果肉细腻的梨子，这样的梨子果肉鲜嫩，水分充足，香甜可口，质量也有所保证。4.尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉，还不够塞牙缝。这种梨子味道缺少甜味，苦涩难耐。
大家喜欢吃梨吗？
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