梨子，性甘寒、微酸，无毒，有润肺、清心、止热咳、消痰水等功效。因其肉脆多汁，甘甜清香，风味独特，营养丰富，故有“百果之宗”之美誉。
民间有“八月甜梨口水滴的”谚语，也就是说，八月初秋正是吃梨的好时节。这是因为：秋季在传统中医以气候分类的观念中，归属燥气，故入秋后，人们经常会感觉皮肤燥氧，口鼻、咽喉等呼吸道干燥，干咳无痰，甚至出现大便干结、小便短赤等现象，这些皆因燥性易耗伤人体中肺与胃中津液，以致产生各种秋燥的症候群。而中医认为梨性寒凉，含水量多，且含糖分高，食后满口清凉，既有营养，又解热证，可止咳生津、清心润喉、降炎解暑，实为秋季养生之清凉果。
又可润肺、止咳、化痰，对患感冒、咳嗽、急慢性气管炎患者有效。梨的果实、果皮以及根、皮、枝、叶均可入药。
梨所含的糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响，还对咽喉有养护作用。
而且，梨所含营养十分丰富，每克梨的可食部分中，能量.5千焦，约含蛋白质0.1克，脂肪0.1克，糖类9克，钙5毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，维生素A（胡萝卜素）0.01毫克，维生素B10.01毫克，维生素C4毫克，烟酸0.2毫克，能有效提高人体免疫力，因此有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。此外，梨中含有较多的配糖体和鞣酸成分以及多种维生素，对高血压、心肺病，肝炎、肝硬化病人出现头昏目眩、心悸耳鸣有一定辅助功效。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。
推荐食谱：
1、梨膏（梨汁）
原料：梨克，蜂蜜适量。
制法：将梨切碎捣烂，绞取汁液（或煎取汁液），小火熬至浓稠，加入蜂蜜，混匀并煎沸，待冷却成。每次服1~2匙，温开水冲服。若临时急用，可用梨绞取汁液服，或生嚼鲜果。
2、川贝蒸梨
原料：梨1个（个大的），川贝母3克，冰糖适量。
制法：将梨顶端2/5处切开，挖去梨核，再将川贝母研末，和冰糖一起放入挖空的梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。
小贴士：
1、梨性质寒凉，不宜一次食用过多，否则反伤脾胃，特别是脾胃虚寒的人，更应慎食。
2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3梨有利尿作用，胃酸多者，不可多食。
4、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
5、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
6、梨含有果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
7、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
