论历史沿革，小金县先秦时期为梁州之域；东汉期间，为大奘、龙桥、薄中等辖地；南北朝时期，归*项；隋朝，属附国嘉良地；长征时期，还曾是红一方面*与红四方面*的会师之地。
论美景，小金县于年被评为中国最美县域，境内的两河流域区、夹金山国家森林公园以及四姑娘山风景名胜区，让来往游客目不暇接。论特产，小金县从素到荤，每一样都独树一帜，甜樱桃、猴头菇、藏民奶渣，留住了多少吃货的心。
在这样一座底蕴丰富，风光秀丽，美食众多的县城里，去过此地旅游，但没有吃遍美食特产的，也太可惜了。今日，小编带大家走进小金，一起来看一看小金松茸、小金贝母以及藏香猪肉制品，品鉴一番，它们到底好吃在哪里。
先来说一说松茸。这类植物如若想要长势良好，气候土壤条件必须符合它的生长要求。小金本地的河谷气候干燥，昼夜温差比较大，巴郎栎和*背栎等高山栎以及油松等植被掉落下来的叶子，为松茸提供了腐质土，比较适合松茸的生长。
这一特产之所以能够披荆斩棘，成为小金的名片，主要还是在于三点，第一，外观好看，其色泽鲜明，体形肥大，形若伞状，菌盖呈褐色，菌柄白色，比别的菌种看起来更肥美；其二，其吃起来味道甚好，松茸的菌肉白嫩肥厚，质地十分细腻，口感极佳；第三，营养价值极高，浓郁的香气及丰富的营养价值，是它的加分项。
当地的崇德乡、木坡乡、抚边乡、两河乡、结斯乡、美沃乡、日隆镇等乡镇，因为是松茸的主产地，农民的日子一年过得比一年好，由此可见松茸的受欢迎程度啦。
再就是贝母。贝母的种类繁多，大致分为尖松贝、平贝、油贝、折贝、*贝、小碎贝、青贝等，但是小金县主要产的是暗紫贝、甘肃青贝、浓密贝母等品种，属野生。这一特产也是分布在以上提及的几个乡镇。村民们采摘贝母一般是在每年的五月份，因为它有止咳和治疗炫目的效果，本地居民对它也是爱的不行。
最后就是藏香猪肉制品了。顾名思义，藏香猪肉制品的原料当然是藏香猪，这种肉猪在川西高原、云南、西藏、甘肃甘南等地都有，是藏族饮食文化的代表。
因为是外牧养类，大部分的藏香猪都以天然野生可食性植物及果实为主食，偶尔辅以鲜草直接饲喂，冬春季节，还会以优质草粉或打浆青贮的牧草作为混合饲料成分喂饲，这样养出来的猪，廋肉率高，吃起来爽嫩，是去旅游必须要尝尝的特产之一。
而用藏香猪做成的肉制品，是可以带走的，这也是本地人考虑到外来游客的需求而想出的比较好的办法。
体小，嘴筒长、直呈锥形，额面窄，额部皱纹少，耳小直立、或向前平伸，体躯较短，胸较狭，背腰平直或微弯，腹线较平，后躯较前驱高，臀部倾斜，四肢紧凑结实的藏香猪，做成肉制品，味道也不输新鲜的藏香猪肉，瘦肉多、肥肉少且层层相间，猪皮薄，吃起来无油腻之感，相信，吃过的人都不会忘记的~
看完了这篇文章，想必你对去小金要吃些啥，心里大致都有了谱，那么希望大家吃好喝好玩好~
