梨膏是一道传统的汉族药膳，被称为“秋梨膏”。
梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。
既然是称为秋梨膏，那么一般会认为是秋天的食疗佳品。虽然现在是春天，但风大而气候干燥，再加上由于今年疫情的关系，所以把它分享出来给大家，也是有助于身体的调养。
秋梨膏曾是宫廷专用的药品，直至清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。其是以精选之鸭梨、雪花梨为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品。临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳等呼吸道病症。
中国的国粹中医学在这次疫情期间发挥了重要作用。按照中医学这一独特的理论体系有两个基本特点，一是整体观念，二是辨证论治。中医的基础理论是对人体生命活动和疾病变化规律的理论概括，它主要包括阴阳、五行、气血、经络等学说，以及病因、病机、诊法、辨证、治则治法、预防、养生等内容。
那么，这个具有食疗效果的梨膏，希望能很好增强我们的身体素质及抵抗力。
用料：雪梨5个、水晶梨5个、百合10克、罗汉果1个、干红枣30克、冰糖50克、老姜20克、蜂蜜20克。
做法及步骤；
1.先将梨子清洗干净。
2.干百合提前用清水浸泡至软。
3.将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细末，罗汉果掰开取瓤。
4.梨削去外皮切成小块，放入榨汁机里榨成梨汁。
5.用纱布过滤掉渣子，只留汁水待用。
6.将梨汁、红枣、百合、罗汉果和姜末等放入锅内。煮开30分钟，然后放凉。
7.然后用漏网捞起全部干料，用一只汤匙按压，挤出更多梨汁。
8.锅内只留下过滤后的梨汁，放入冰糖继续用最小火熬煮，
9.约1小时后至梨浆浓稠后熄火，在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。
服用方法；
1、可早餐时空腹直接服用。
2、也可晚上睡前2小时加以温开水稀释后服用。
温馨提示；
1、制作秋梨膏时，可根据需要加入生地、葛根、川贝母等中药材，起到保健作用。
2、煮梨汁时，如果放入的红枣过多，则成品的颜色会很深，且其中的红枣味道会盖过梨膏的味道。
3、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏味道。
5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6、饮用时，可取1~2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7、制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存。
8、秋梨即秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。
9、这个做法中选用两种梨，是因为雪梨的出汁率较低，所以加一些汁水多的水晶梨。但雪梨的味道和疗效更好一点。
