川贝又名川贝母,主要产地为四川、西藏、青海、甘肃、云南等地,通常生长于林中、灌丛下、草地、河滩、山谷等湿地或岩缝中,夏季、秋季或者积雪融化后挖出,去掉须根、粗皮、及泥沙,晒干或者低温干燥,就如同下图。
川贝母的药用历史是非常悠久的,陶弘景的《本草经集注》里面谈到贝母形似聚贝子,因此得名贝母,它的主要功效是在于清热润肺、止咳化痰、散结消肿,味道苦、性寒、能够清热去火、又入肺经所以可以治疗肺热咳嗽,或者是肺阴虚导致的火旺咳嗽。
川贝母由于药效最好,无法人工种植,所以价格一直居高不下,下面我教大家几种辨别真假川贝的方法,这只是我自己的一点点经验,希望能够帮到大家。
1、看价格:
川贝母一公斤都要多左右,如果大家看到便宜的川贝就不用再考虑了,肯定是假的,药店零售价格要相对偏贵一点,毕竟店家也是要利润的。
2、看形状:
川贝母像圆锥或者接圆形,外层有两瓣,大小明显,大瓣紧抱着小瓣,中间部分呈月牙形状,俗称“怀中抱月”,市面上常用一种外形很接近川贝的平贝来冒充,但是它们药性不同,起不到止咳的作用,两者的外形也不同,不认识的辨别不出来。
3、看颜色:
川贝并不是纯白色的,而是淡淡的米黄白色,特别白的那种是经过漂白或者是别的贝母代替的,肯定是假货。
4、触摸:
川贝摸起来是正常的植物,表面稍稍有点凹凸感,假货摸起来特别光滑,就像是打过蜡一样,打成粉末后,川贝特别的细腻,假货则像石灰。
5、闻:
川贝带点苦味,但是并不难闻,有些人还能闻到一点腥味,假货就没有(我闻得多了,就感觉不到腥味了)。
6、尝:
川贝经过熬制后,没有明显的苦涩感,而是有一种香气,假货苦味较重。
中间就是一个小月牙
说了这么多,我讲一个自己的真实案例,有次我去药店买小孩的感冒药,正好遇到有病号买川贝,我就站在旁边多看了一会儿,那家药店就是用平贝冒充川贝来卖,价格相差的不是一星半点儿,平贝才多块钱一公斤,川贝多块钱一公斤,那个病号明显是不懂,一听这么贵,就说:“那我要2克吧,家里老人咳嗽的厉害”。眼看着马上就要达成交易,我随口说了一句,你们药店太黑了吧,人家家里老人等着吃药治病,你们拿假货忽悠,而且还卖这么贵。那家药店老板估计要骂死我了,无所谓,以后他们家药店我再也没有去过。