曾经路过一些旅游城市，看到街边上开蚌取珍珠的现场，才明白原来珍珠是从蚌里面取出来的。对于珍珠的神秘感，自此就解开了，原来珍珠也不像传说中的需要千百年的沉淀才能形成，而是一种大众都能接触的东西而已。
但生活中拿珍珠做比喻的可就多了，都是为了赞美某一些食物的美丽或者珍贵。比如农村地区就有一种地下“白珍珠”，它跟珍珠没有半毛钱关系，只因价值珍贵以珍珠来形容而已。
大家好，这里是“农看农”，每天分享农村新鲜事，探讨农村养殖/种植新项目，今天我们的主题是山里一种野花，地下藏着“白珍珠”，元一斤，挖到就赚了。
贝母有着跟百合一样的特性，地上部分开花都十分迷人，地下部分是珍贵药材食材。如果更准确地说，贝母其实跟百合还是有一定“血缘”关系的，至少在所属类别上都是百合科多年生植物。贝母这植物在我国分布十分广泛，以浙江湖北及以北地区的特有植物，其中我国东北所产的贝母称为平贝母，四川地区深山里所产的贝母叫川贝母，新疆所产贝母叫伊贝母，湖北地区所产被叫湖北贝母。每个地区所产的贝母质量不一，其中品质最好的要数生长于自然环境优越的川贝母。
贝母别名勤母、苦菜、苦花、空草，药实，花朵淡白色十分美观，根茎属于特殊形状的鳞茎，也是最具价值的部分，有些鳞茎如球形，挖出来之后洁白的外表就像是藏在地下的一颗颗“白珍珠”，让人觉得就十分珍贵。
从最早的贝母记载，《神农本草经》就将它视为是野生物当中的中品，其中明代《本草汇言》具体指出“必以川者为妙”，说明在明代时期人们就非常了解贝母，并且从多地所产的贝母当中分析得出四川所产的贝母是最好的。该书还指出“贝母，开郁、下气、化痰之药也”，说的是贝母的药用价值，有化痰之效果。从以上历史资料可见贝母属于我国传统中药材，医用价值非常高。
在民间地区，贝母也是一味非常不错的食材，南方人多用于炖汤，有清肺止咳作用。北方人则喜欢用来泡水喝，效果也不差。其中一些老人表示，如有条件用贝母和蜂蜜调和一起吃，效果更佳。但贝母属于中药材，不可长期食用。民间对于贝母的选择，往往是优先考虑野生的，其次才是人工栽培的。所以市面上野生贝母的价格往往要比野生的高出很多。
笔者最近从市场了解到，野生贝母价格可卖到元一斤，而人工种植的仅是几十到上百元之间。两者的价格差距可是相当大的，足显野生贝母的珍贵性了，要是在山里遇到的话，那可不要错过哦，挖到的话就赚了。不知各位见过贝母吗？你们那里贝母之前吗？以上是笔者个人看法，仅供参考！欢迎各位留言说说你们的看法！图片来自网络，版权归原作者所有！
