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警告宝宝的这种食物,千万别放冰箱里 [复制链接]

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家里什么地方最拥挤?冰箱里!

宝宝没喝完的奶、做多了的辅食、爸爸续命的啤酒、前天没吃完的小龙虾、昨天吃剩下的半个西瓜……

但冰箱不是保险箱!如果使用错误或清洁不到位,可能会有多种细菌在里面安营扎寨!吃坏肚子都是小事,还可能会食物中*、引发脑膜炎、败血症等严重疾病

今天小贝来和你聊聊:家家都可能存在的冰箱使用误区,以及宝宝吃的奶和辅食,怎么放更保鲜?

这些误区,你中了几个?

饭菜等凉了,再放冰箱

妈妈的妈妈说:“热菜,要放凉了再放冰箱。”

但事实是:放凉食物的过程,会给细菌提供了好时机。特别是夏天,某些有害菌不到半小时数量就能翻倍!

正确做法

食物不烫手时,就可以放入冰箱,降低细菌的繁殖机会。

生熟不分,一起放

李斯特菌最容易存在于肉制品和乳制品中。不分生熟,将食物放在一起,是在给细菌创造“旅行,串门”的机会。

正确做法

把生、熟食物分开,用保鲜袋分别密封好。如果家里老人不舍得用一次性的保鲜袋,那可以备一套保鲜盒。

吃不完的食物,反复解冻

有实验表明,将解冻的蛋*放在18℃温度下2小时,细菌数增加的速度比新鲜鸡蛋*要快约2倍!

正确做法

速冻食品一经解冻要尽快加工食用,不宜再存放太久,也不要再冻上了。肉类等食材,怕一次吃不了,可以买回来时切好、分装成小袋,再装进冷冻室。

奶和辅食,这样存放更保鲜

冲泡好的奶粉

冲泡好的奶粉,室温下可以放1小时左右(夏天只能放半小时)。即使在冰箱内冷藏,也不要超过24小时。如果宝宝已喝过几口,喝不完的建议直接倒掉(或给爸爸喝),不能放置过久再给宝宝食用。

小贝知识卡

奶粉日常如何存放?

千万不要把奶粉放进冰箱!反倒容易受潮、变质、滋生细菌。

未开封的奶粉:应放在干燥、阴凉、避光的地方;

已开封的奶粉:应远离水池、空调、冰箱等有可能有污染源的地方,最好放在单独的柜子或台子上,保持环境卫生,也方便冲泡操作。

挤出的母乳

挤出来的母乳,如果不立即喂宝宝,应用专用的母乳袋储存,放到冰箱里冷藏。作为储备粮的话,最好冷冻。

小贝提示

母乳不要反复解冻

无论从冷藏还是从冷冻拿出来的母乳,复温后如果吃不完,就要丢弃,不能再次冷藏或冷冻,以免受到污染。

做好的辅食

宝宝的辅食,最好是现吃现做,减少因储存导致的污染。万一做多了,可以用保鲜盒密封好,第一时间放进冰箱。若放在冷藏室,最好12小时内吃完;放在冷冻室,也别时间太久。

超市里购买的成品肉泥开封后需要储存,可以用辅食储存格分成小份冷冻起来,每次少量取出来给宝宝食用。

还没加工的食材

食物

储存时间

注意事项

蔬菜

绿叶菜

冷藏3-7天

用纸巾包好,放入保鲜袋

芦笋、豆类、菌菇类

冷藏5-7天

分装进保鲜袋密封保存

生鲜

肉禽鱼

猪、牛、羊

冷藏3-5天,冷冻1-2个月

单独密封包装,冷冻时分小块,每次拿合适的量解冻,避免反复解冻

鸡胸肉、内脏、鱼和海鲜类

冷藏1-2天,冷冻1个月左右

单独密封包装,大块的鱼类可以分装,每次拿合适的量解冻

鸡蛋

冷藏30天左右

储存前不要清洗,及时检查有无破损,之后最好密封保存

水果

草莓、蓝莓、葡萄、桃子等等

冷藏3天

切开没吃完的水果,尽量不要超过半天,拿出之后把表面切掉一层再食用(如冰西瓜)

苹果、梨、瓜(未切开)等

冷藏3周

但并不是所有东西都适合放冰箱哦,这几样放冰箱,只会坏的更快,还容易滋生细菌↓

更多冰箱“保鲜”技巧

想要最大限度保留冰箱里食物的营养,可以试试以下4个秘诀:

冰箱只放七分满

冰箱放六七分满最合适,在食物或容器之间要尽量保留空隙,让冷空气流通,使冰箱的每一个角落都达到理想的低温。

保鲜温度控制在4°C以下

冷藏室度数设置在4℃左右、冷冻室温度在-18℃~-24℃之间最佳,可抑制食物中致病菌的滋生和繁殖。

避免存放过期食品

在冰箱的门上挂一份备忘录,记录冰箱中所放的食物种类、数量和购买日期。先取用较早贮藏的食物,定期检查保存期限,避免过期。

定期清洗、去味

至少3个月就进行一次彻底的清洁。

小贝提示

冰箱清洁小妙招

o清洗:

用小苏打+热水(1:1),或白醋+热水(4:6),制作清洗液。

o去味:

小苏打粉、咖啡渣、活性炭能除异味,柠檬皮和橘子皮也能让冰箱“口气”更清新~

文章及手绘图片来源:飞鹤星妈会

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