冬季是部分地区一年四季中的第四季，由于天气转冷，生物在寒冷来袭的时候会减少生命活动，很多植物会落叶，动物会冬眠，候鸟会飞到较为温暖的地方过冬。进入冬季后天气变冷，空气也非常干燥，食用冬虫夏草可以增强体质、温补肺热，以此来缓解因为气温变化大而产生的不适。
冬虫夏草秋冬滋补的益处
秋冬季节，气候非常的干燥，
一些有呼吸系统疾病的人群，
会出现哮喘与咳喘等症状表现。
冬虫夏草具有平喘润肺的作用，
在冬季适量食用，
可以有效改善呼吸系统，
同时还可以调理肺肾阴虚引起的虚劳、
盗汗、潮热，可以止血止咳，
具有镇静、催眠、平喘、降压等作用。
“冬三月，此曰闭藏，水冰坼地，无扰乎阳”，
内经认为冬季需闭藏补肾，
冬虫夏草具有很强的补肾益肾的效果，
虫草多糖有助于肾小球的免疫
改善肾性高血压、肾性贫血。
冬虫夏草还有很好的抗肾小球纤维化的作用。
所以肾病患者，尤其是慢性肾脏病患者，
可以在冬季服用冬虫夏草治疗。
冬虫夏草冬季滋补食谱01
冬虫夏草菠菜猪肝汤
：补血安神，
提供人体所需的蛋白质。
材料：
菠菜克、猪肝克、冬虫夏草5克
做法：
1.将菠菜、冬虫夏草洗净、切成段，猪肝切片;
2.锅内水烧开后，加入生姜丝和少量盐，
再放入猪肝、菠菜、冬虫夏草;
3.水沸后肝熟即可，饮汤食肝及冬虫夏草。
冬虫夏草川贝炖瘦肉
：改善呼吸道系统，
止咳化痰，清肺润喉，改善气喘恶心。
材料：
冬虫夏草3克，川贝母粉5克，猪瘦肉克。
做法：
冬虫夏草洗净，先放着，
川贝母粉、瘦肉一同放入锅中；
2.加水、*酒、葱、姜适量，共煨1小时；
3.冬虫夏草不宜长久高温，
冬虫夏草在出锅前的十分钟左右再放进去，
用文火煮一下即可；
4、最后加精盐适量调味，即成。
冬虫夏草炖老鸭
：虫草和老鸭一起炖煮，
食用后有益肺平喘，
补虚抗衰以及提高免疫力的作用。
材料：
老鸭半只、冬虫夏草4克、
适量的盐、*酒、姜片。
做法：
1、净鸭切成块放入炖锅里；
2、加入姜片、*酒、以及适量的清水加盖；
3、炖锅煮开后转慢火继续煮1小时；
4、保温2小时，在出锅前放入冬虫夏草，
用文火煮十分钟，然后加入适量盐拌匀。
END
