伊贝母

注册

 

发新话题 回复该主题

立秋小补,白露大补今儿白露,吃什么好的 [复制链接]

1#

今天,白露,

秋天正式驾到的日子

即日起,入夜渐微凉

肚皮上要盖一层绒毯子

免得着凉

夏天过去了

细胳膊细腿的要开始收起来

女王们,新款秋装可以淘起来

这不是破费,这是爱自己保暖

除了保暖以外

最重要的还是吃

讲究是一回事好吃也是一回事

话说老祖宗真不是以吃论节的嘛!

去暑找黍,白露割谷

俗话说“去暑找黍,白露割谷”,以前人们讲究“吃秋鲜儿”,立秋过后,人们便开始买当年的玉米面、玉米面、高粱米,新糕面。并用这些蒸枣窝头、枣馒头、懒龙、花卷,还有玉米渣粥、高粱米饭等美食。

肉菜也不能少,割点肉,配上韭菜、茴香、小白菜,做点水饺、锅贴、菜团子、糊饼、馅盒子等。

另外,这时候水果蔬菜正是丰收之时,核桃、栗子、柿子、苹果、白梨、山里红、枣儿等都是新鲜的,这时候吃滋味最美!

立秋小补,白露大补

立秋你“贴秋膘儿”儿了么?这一天要吃肉,炖的、红烧的、烤的……全年唯一一个可以理直气壮大吃大喝的节气,谁都喜欢。

不过,这个时候还有个“入夏无病三分虚”的说法,所以贴秋膘儿这事儿也得量力而行,不能吃多,否则脾胃遭罪。

那过了一段日子,身体大好了,到了白露这天,正该大补一番。红烧肉、红烧鱼、炖鸡鸭可劲儿地造,有钱的下馆子,没钱的自己动手丰衣足食,这一天必须吃点儿好的!

干了大半年,谁还没点儿奖金啊!不这个时候用,还等什么呢?

今天对自己好点,不知道吃什么

小编这不献上清单了

白露养生鸡鸭先行

大补大补

自然是一场肉的征途

叫个鸡、鸭是必须的

吃鸭补五脏

“秋季补的好,冬天病不找”。对于一位生活在宜居城市的肉食性动物而言,吃鸭肉有“一百种”滋补方式。

医学研究认为,秋季吃鸭肉最好。尤其是老鸭,能补五脏之阴,清虚劳之烦热,并补血行水、养胃生津。所以:

烤鸭

什么全聚德烤鸭、北京烤鸭、东来顺烤鸭等等,你大杭州真是不缺叫个鸭子的店

老鸭煲

三伏喝完,立秋喝,立秋喝完白露喝,家中常煮老鸭煲,反正一口浓汤就已经被收服了,不介意多喝几次。

鸭血粉丝汤

揽了北京的,自然要揽个南京的,鸭血粉丝汤,小编独爱那一份量多的粉丝,万达广场的那家梅记老鸭粉丝馆强烈安利!

推荐餐饮

???

伊家鲜

(天目山路口)hml

伊家鲜主打的是杭帮菜菜系,烤鸭是必点的,一鸭四吃,蘸料齐全,但让人最满意的是最后一吃泡饭吃。消解油腻之外,还能配着其他的杭帮菜,不单一。

推荐:烤鸭,蟹粉豆腐,元宝虾。

人均:元

 养血补虚

——2桂花鸡头米——

随时

新鲜鸡头米20克,新鲜百合15克,糖桂花,老冰糖。

浸泡新鲜鸡头米和百合食材;沸水中加入冰糖,百合,鸡头米,大火煮一分钟;煮好后浇上桂花蜜。。

健脾益气

——3山药枸杞粥——

随时

山药克,米1/2杯,枸杞5克,面粉1杯;调味料:冰糖1大匙

1、所有材料洗净,山药去皮切小块,和小米都分别用清水泡着,这是我做早餐来食用的,头天晚上泡着就好。

2、早上将小米和山药连清水一起倒入砂锅内,视情况如果水不够再加些清水。

3、大火煮开后,转小火熬40-50分钟左右,米烂开花,粥也很稠了,这时加入枸杞,枸杞提前用温水洗净。加入枸杞后再煮5分钟后就好了。

补脾养胃、生津益肺、补虚益精及清热明目的功效。

——4梨子粳米粥——

随时

梨3个,粳米克,冰糖60克

将梨洗净后去皮、核,切成块,粳米淘洗净,两味同冰糖一起下锅,加适量清水煮成粥,食梨肉粥。

梨具有良好的生津润燥作用,所以此粥可作为秋令常食的保健食品。

——

你看,区区一个白露节气

咱们老祖宗整了这么多美食养生之法

五千年文明可不是说说而已

当然,除了吃以外

白露这天你还要注意以下这些

比如:

肠胃不好的人少吃海鲜

有哮喘、气管炎、咽炎以及过敏性鼻炎的

少吃带鱼、螃蟹、虾类、韭菜和辣椒

保持情绪乐观,周末出去浪一圈

晚上睡觉最好关窗户

这么多讲究,你可能都不知道

不过,对于吃,你总是知道的吧!

不多说了,白露这天

小编先吃为敬!

来源

最爱大北京

你好杭州编辑整理

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题